DARUM WERDEN SIE UNSER THYMIAN-GEWÜRZ LIEBEN
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Allrounder
Ideal für alle authentisch mediterranen Gerichte
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Bester Geschmack
Frisch & würzig herb mit leichter Bitternote
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Naturbelassen
Natürlich intensives Aroma – ohne Zusatzstoffe
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Qualität von Kreta
Einzigartiges Biotop – weltweit bekannt für hohe Qualität
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Direkt vom Farmer
Traditionell handgeerntet & naturbelassen verpackt
... SO EINFACH GEHT GRIECHISCHE KÜCHE.
VERWENDUNG VON THYMIAN – WOZU PASST DAS GEWÜRZ?
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Fleischgerichte
Thymian harmoniert besonders gut mit Rindfleisch, Lamm, Geflügel und Schweinefleisch. Verwenden Sie es als Teil einer Gewürzmischung für Marinaden oder zum Bestreuen von Fleisch vor dem Grillen, Braten oder Schmoren.
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Suppen, Eintöpfe & Saucen
Thymian passt perfekt zu Suppen und Eintöpfen aller Art und ist ein beliebtes Gewürz für Saucen. Ob Tomatensauce für Pasta handelt oder aromatische Bratensauce – Thymian ist vielseitig einsetzbar und bringt ein tolles würziges Aroma in Ihre Saucen.
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Gemüse aller Art
Aubergine, Kartoffeln, Möhren und Tomaten – Thymian-Gewürz passt perfekt zu all Ihren Gemüsekombinationen. Egal ob gegrillt, gebraten oder aus dem Ofen – mit Thymian kreieren Sie sich würzige Gemüsegerichte wie am Mittelmeer.
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Frische Salate & Feta
Auch für bunte Salate ist unser Thymian-Gewürz einfach ideal, um ihnen einen Hauch von Frische und mediterraner Würze zu verleihen. Kombinieren Sie dazu unser hocharomatisches Oregano-Gewürz und unser Olivenöl nativ extra für Ihren perfekten Greek Salad.
100 % Thymian, 0 % Zusätze
Wir setzen auf Qualität von Kreta und verwenden keine Zusatzstoffe wie Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Aromen.
BOTANIK DES GRIECHISCHEN THYMIAN
KRETA – PERFECT PLACE TO BE FOR PLANTS
Steile Berge treffen auf weite Tiefebenen und tiefblaues Meer – auf Kreta finden Sie eine vollkommen intakte und gesunde Natur und Lebensqualität. Kreta ist die größte griechische Insel, von Westen bis Osten durchzogen mit hohen Bergen. Und mit einem einzigartigen Biotop. Schätze der Natur von Kreta – zugegeben, das klinkt vielleicht leicht abgedroschen, aber die Pflanzenwelt Kretas ist einfach unglaublich.
Wieso Kreta so einzigartige Erzeugnisse hervorbringt?
Ganz klar: Kreta ist ein biologisches Paradies durch das Klima, die ideale Beschaffenheit der Böden und das Ökosytstem – also der Lebensgemeinschaft von Pflanzen, Tieren und Menschen im Einklang.
UNSERE FARMER/INNEN – THE SPIRIT OF CRETANS
Unsere Farmerinnen und Farmer auf Kreta verkörpern den Geist und die Seele der Insel. Hier geht es nicht nur um gutes Essen, sondern um eine tief verwurzelte Verbindung zur Natur und den liebevollen, traditionellen Anbau von hochwertigen Lebensmitteln.
ANBAU, ERNTE & VERARBEITUNG
ANBAU
Die fruchtbaren Regionen Kretas sind ideal für den Anbau von Thymian. Unsere Farmerinnen und Farmer setzen Samen oder Setzlingen in ihre gut vorbereiteten Böden und kümmern sich sorgfältig um die Pflege der Pflanzen, um optimale Bedingungen für das Wachstum des Thymians zu schaffen. Die natürliche Sonneneinstrahlung und das besondere kretische Klima lassen ihn ideal wachsen und gedeihen.
ERNTE
Die Erntezeit für Thymian auf Kreta erstreckt sich in der Regel von Mitte Frühling bis zum frühen Sommer, wenn die Pflanzen ihre volle Blüte erreichen. Zu diesem Zeitpunkt sind die ätherischen Öle in den Blättern und Blüten des Thymians am konzentriertesten, was zu einem intensiven Aroma und Geschmack führt. Unsere Farmer/innen ernten den Thymian von Hand, um die zarten Pflanzen nicht zu beschädigen. Sie schneiden die Triebe nahe der Basis ab und sammeln sie in Körben.
VERARBEITUNG
Anschließend werden die Thymianzweige traditionell gebündelt und zum Trocknen aufgehängt. Dieser Trocknungsprozess ermöglicht es, das Aroma und die Wirkstoffe des Thymians zu bewahren. Sobald der Thymian vollständig getrocknet ist, werden die Blätter und Blüten von den Stielen abgezupft, zerrieben und naturbelassen verpackt.
